Chile Guajillo Molido

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Chile Guajillo es una de las distintas variedades del chile Mirasol que cuenta con frutos de variados tamaños, colores y sabores; fresco es de color rojo y seco va al guinda. Utilizado frecuentemente en la cocina por su color y consistencia que da a los platillos.

Additional information

Valor Nutricional

Por 50 gramos: Calorías: 160cal, Grasa: 3.1g, Carbh: 32, Prot: 7g

Propiedades

Es Chile guajillo pero molido de color rojo, De sabor pronunciado y picor medio.

Beneficios

Excelente fuente de vitamina C y Caroteno, ricos en potasio, magnesio y hierro, tiene propiedades anticancerígenas, antioxidantes, analgésicoy antiflamatorio natural.

En los alimentos

Pozole, enchiladas, chilaquiles, adobos, mixiotes, pancita, salsas, mole de olla, etc. Se combina muy bien con otros chiles como el chile ancho, mulato y chipotle.

Presentación

Bulto, 5 Kilos, Kilo, Cuarto

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